超吸睛卡通饅頭：
經過了無數次的實驗，無數次的失敗，我的澱粉類饅頭終於成功了，如果以前當學生有這麼認真，我想我現在應該是博士博了，
之前做了兩次南瓜饅頭都成功，所以今天來玩玩看卡通造型，讓樸實的南瓜饅頭增加一點新鮮感。
裝飾麵團材料:
- 中粉………..50g
- 水………….27g
- 速酵………..0.5g
- 砂糖………..5g
- 紅麴粉………適量
- 黑碳可可粉…..適量
前置步驟:
先將所有材料揉成光滑麵糰，在分割成三份，一份加紅麴粉，一份加黑炭可可粉，分別揉成顏色均勻的麵糰，
(一開始揉會出現大理石紋路是正常的，再繼續慢慢揉均勻即可，紅麴粉跟黑炭可可粉在烘焙坊都買的到，
黑炭可可粉可以用黑糖代替，揉成深咖啡色，紅麴粉我想應該是加入紅蘿蔔汁代替吧~)
PS:1.先把裝飾麵團揉好蓋上濕布在開始做主南瓜饅頭，也可以前一晚先把裝飾饅頭麵糰揉好，包入保鮮膜放入保鮮盒冰在冰箱，
等要開始做南瓜饅頭再拿出來室溫退冰，這樣比較不會手忙腳亂。
PS:2.南瓜泥先蒸熟備用，我買的南瓜是普通的，蒸出來水分跟纖維都很多，如果到時覺得麵糰還太濕就額外加點麵粉，太乾就額外加點水最後一起揉成光滑麵糰。
主南瓜饅頭材料:
- 中粉……….250g
- 南瓜泥……..160g
- 糖…………30g
- 油…………5ml
- 速酵……….4g
卡通饅頭製作步驟：
步驟1-1:全部放入麵包機用麻吉行程，揉15分鐘後取出，或者用手揉成光滑較細緻麵糰也是大約15分鐘， 接著取出分割成2等份。
一份用擀麵棍桿成一大片在向內折三褶(這步驟可以重複2-3次讓氣泡排出)，最後噴點水捲成長條狀，
再平均切好放在烘焙紙上，我去頭尾，切成四個。
Ps: 這時先取4~5克小麵糰，方便觀察發酵用，等最後一個南瓜麵糰整好型後，小麵糰也滾圓然後放入小量杯中壓緊實。
步驟1-2: 另一份南瓜麵糰，分成五等份，滾圓後縮口朝下，放在烘焙紙上。
步驟2: 開始裝飾卡通造型，我先做麵包超人部分，先把紅麴麵糰跟黑炭可可麵糰桿成片狀，然後用家裡現成的中圓蓋子壓出圓形，
裝飾鼻子跟腮紅，用小圓蓋子壓出兩個黑色眼睛，一個小圓黑炭可可麵團可以弄出兩個眉毛跟一個嘴巴。
(要放在南瓜麵糰上時，先塗點水再放上去，蒸完才不容易掉。)
步驟3: 小小兵部分，我有4個小小兵，所以先在黑炭可可麵糰上壓出5個中圓形，搓長條放在南瓜麵糰上，
接著眼睛部分，先在黑炭可可麵團壓出5個大圓跟5個小圓，在白麵糰壓出5個中圓，組裝成眼睛，在放在南瓜麵糰上，
最後用0.5個黑色小圓做出嘴巴形狀，就大功告成啦。
PS: 記得先估算好幾個眼睛腮紅嘴巴之類的在一次壓好大中小圓形，這樣比較節省時間，可以壓多顆一些，以防壞掉，
一邊做還要一邊觀察發酵小量杯發到哪裡了，真的是非常緊張刺激哩，一次做這麼多個真的是忙屎我自己了~
等我全部弄完，發酵麵糰也差不多發到1.5倍大了。
步驟4: 冷水中小火起蒸20分鐘，蒸完移到別的爐口，先不開蓋，等10分鐘後開一小縫，在等5分鐘才全部開~
蒸完開蓋起鍋囉，雖然我的卡通造型南瓜饅頭還是有一點瑕疵，有的看起來有些滑稽，但至少小小兵沒有變成皺巴巴老老兵，麵包超人沒有變成麵包老人，對於這樣的結果，我已經心滿意足了，至於有沒有100%相像，我想應該不是最重要的啦，馬汀迪迪說他不喜歡直接吃南瓜，但是他很愛南瓜饅頭，瑞米葛葛則是偏愛小小兵眼睛部分，叫我單單做眼睛部分給他吃，說他可以吃掉很多很多顆….@@~
好吃好玩的卡通造型南瓜饅頭，希望大家有機會可以試試看唷~
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