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Category Archives: 烘培食譜

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[烘焙] 零失敗芋泥瑞士捲 – 全玉米粉做出鬆軟細緻的口感

  By 瑞米馬汀 2017-05-04 2017-10-22 烘培食譜

白色玉米粉,加在蛋糕裡是為了降低麵粉筋度,增加蛋糕鬆軟口感。 它與太白粉類似,具有凝膠作用、增稠性,可作為液體水份的增稠 … 繼續閱讀

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[烘焙] 零失敗系列–3步驟棉花糖起士蛋糕

  By 瑞米馬汀 2017-03-16 2017-05-13 烘培食譜

之前我的阿姊們傳來了一篇文章是關於小學生的作文,題目是”我的媽媽”, 作文內容寫自己的媽媽是個沒 … 繼續閱讀

Tagged   烘焙, 蛋糕, 西點, 零失敗, 食譜
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[親子DIY] 萬聖節南瓜燈 (Halloween Jack-o’-lantern)

  By 瑞米馬汀 2016-10-29 2017-12-27 烘培食譜

馬汀弟弟從十月初就一直說他想要自己做南瓜燈,說以前幼稚園老師有做給他們看過, 跟他說我沒有做過哩,他說很簡單呀,把頭弄一 … 繼續閱讀

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[烘焙] 零失敗冷藏發酵抹茶優格鬆餅-居家、露營早餐的好幫手

  By 瑞米馬汀 2016-10-18 2017-06-14 烘培食譜

懶媽媽如我,叫我很早起床弄早餐好像難度粉高,瑞米馬丁兩兄弟早起胃口不大好, 又偏愛麵包點心類的早餐,所以我一直在尋找20 … 繼續閱讀

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[親子烘焙] 營養滿點。蔓越莓燕麥餅乾

  By 瑞米馬汀 2016-09-30 2017-05-17 烘培食譜

——碎念文,可以直接跳到下面餅乾材料————&# … 繼續閱讀

Tagged   烘焙, 西點, 親子烘焙, 食譜
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[烘焙] 零失敗鏡面巧克力起士蛋糕 (白巧克力磚 / 可可粉 兩種版本)

  By 瑞米馬汀 2015-12-28 2017-12-29 烘培食譜

為了今年的聖誕+馬汀迪迪生日Party,瑞馬媽咪要先試做當天要切的生日蛋糕,想來想去沒啥頭緒, 最後想到爸阿媽阿愛吃南瓜 … 繼續閱讀

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[親子烘焙] Home-made Pizza 極致清冰箱料理

  By 瑞米馬汀 2015-12-01 2017-05-17 烘培食譜

哈哈~親子烘焙很久沒開工囉~ 其實有機會還是會請瑞米馬汀進廚房當當小幫手, 例如:煮蘿蔔排骨湯,我先切成條狀再請他們幫忙 … 繼續閱讀

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[烘焙] 零失敗系列之軟Q黑糖戚風蛋糕

  By 瑞米馬汀 2015-11-24 2017-05-04 烘培食譜

某天晚上隔壁的好鄰居送了一個新竹買來的新美珍黑糖口味布丁蛋糕, 馬汀迪迪一看到就吵著要吃,都已經要準備刷牙睡覺了說&#8 … 繼續閱讀

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