某天假日Steven叔叔從瑞芳外帶了四片南瓜乳酪蛋糕來給我們嚐鮮，
瑞馬媽咪吃了後覺得很不錯吃耶，又聽到價格不斐，於是留了一片給寶成阿媽吃吃，
沒想到阿媽也尬意，那瑞馬媽咪就當當copy cat，自己來試做實驗看看吧…cc~
南瓜盅做法:
整顆南瓜洗乾淨入蒸鍋，中大火蒸15-20min，放涼備用。
免烤起士蛋糕
材料:
Cream Cheese 300g
優格 100ml
鮮奶 50cc
糖粉 50g
吉利丁片 2片(5g)
做法:
1. Cream Cheese 隔水加熱軟化後扮入過篩糖粉。
2. 加入優格、鮮奶拌勻
3. 吉利丁泡冰水，軟化後擠乾水分分次加入起士糊拌勻。
4. 將南瓜從頭部大約1/5切開，將籽挖出，南瓜肉挖出，邊緣保留1.5cm左右厚度。
5. 將起士糊裝入南瓜盅，最後拍打南瓜讓泡泡跑出來，將南瓜蓋子蓋上後整顆放入保鮮盒放冰箱隔一夜。
隔天早上拿出起士南瓜盅要開蓋前真的有點緊張耶，深怕起士糊沒有凝固，
好險開蓋後看到起士糊是挺挺的狀態，接著要切開又是一陣緊張，
試吃結果，起士部分相當滿意，至於南瓜盅部分，可能是我買到不優的南瓜，
所以沒什麼南瓜肉又吃起來有點脆脆的口感，不是我想要的感覺(我喜歡桑桑的口感…cc)~
不過大致上已經很滿意了，超簡易南瓜起士盅有機會一定要試看看喔。
寶成阿媽來的時候，切了一片南瓜起士、泡了一杯拿鐵讓她當下午茶吃看看，
阿媽建議我下次用”栗子南瓜”，還直接點了一盅叫我下次回寶成的時候帶回去。
我想這南瓜起士盅應該是非常得阿公阿媽界的歡心喔~
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