[親子烘焙] DIY 餅乾FUN

餅乾甜酥麵糰材料:

奶油: 50g                                 

糖粉: 30g 

蛋黃: 1個     

低筋麵粉: 120g 

牛奶或蛋白液:15-20cc  

做法:

1. 奶油切小塊丁和過篩糖粉拌勻。

2. 再加入蛋黃拌勻。

3. 將低筋麵粉過篩分次加到奶油糊裡面,用刮刀切拌方式壓拌均勻,

    直到全部麵糰濕潤成團,覺得太濕就在加一些低粉。

    (因為是要拿來做餅乾的,所以低粉需要加到麵糰不黏手為止。  )

4. 將麵糰分成一半,一半原味,一半加入綠茶粉。

5. 將甜麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少1hr.備用。

 

瑞馬兄弟最愛的就是餅乾DIY時間,

今天瑞馬媽咪應小鬼苦苦哀求,終於幫他們用了麵糰讓他們DIY餅乾,

瑞米葛葛選了原味麵糰,馬汀迪迪選了綠茶麵糰,

然後瑞馬爸媽就可以交給兄弟兩人虎搞瞎搞自由發揮了。

家裡桿麵棍對小朋友來說不好操作,所以就給他們一人一個圓盤方便將麵糰壓扁

麵糰壓扁之後,就可以選自己喜愛的餅乾模型壓出餅乾形狀來~

瑞馬兄弟很認真的在DIY自己的餅乾~

不時還會觀察敵情關心對方的進度。

 

將將~DIY 餅乾完成了~

(小小的麵糰也夠讓瑞馬兄弟打發一個多小時,還意猶未盡的想要加碼玩下去唷~)

 

試吃時間:

好吃好吃,馬汀迪迪好吃的說不出話來了~

自己DIY餅乾好吃又好玩~

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One Comment

  1. 請問牛奶或蛋白什麼時候用?
    版主回覆:(07/15/2014 08:58:56 AM)
    哈囉,妳好,我好像沒有把這點寫清楚,牛奶或蛋白可以在步驟2. 跟蛋黃一起加進去,這樣會比較容易切拌,之後成糰後覺得太濕就在加一些低粉就可以了,謝謝唷~

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