[親子烹飪] Big breakfast **

今天Kids can cook ! 要做的Big breakfast,難度兩顆星。
由瑞米馬汀一起當主廚~

 

材料(四人份):
1. 馬鈴薯 450g 去外皮
2. 蛋  5顆
3. 麵粉  3大匙
4. 培根  四片
5. 番茄  兩顆
6. 鹽跟胡椒粉 (鹽可加可不加,因培根有鹹味)

 

做法1:
將馬鈴薯刨成細絲,放入大碗,最後將多餘的水分擠出去除。

 

做法2:
將麵粉跟一顆打勻的蛋加入大碗,之後攪拌均勻。

 

做法3:
取一手掌大的混合馬鈴薯,將它整形成圓扁形,用力壓一壓讓它不要散開。

(馬汀迪迪對於溼溼黏黏的東西不是很能接受,上下兩張照片的表情有點怕怕的感覺。)

 

做法4:
熱一平底油鍋,將馬鈴薯餅放入鍋中,用小火將兩面煎到金黃即可。

之後取出放到廚房紙巾上吸取過多油脂。

 

做法5:
同時,將培根片煎成硬硬脆脆的口感,再來煎蛋,最後利用鍋邊將番茄切片煎一下即完成。
(這個部分因為太晚起床準備早餐,上課快來不及啦,就由媽咪代勞了。)

 

做法6: 組裝Big breakfast。

閒暇的假日一起為家庭成員準備一頓有蛋、培根、馬鈴薯餅和番茄的健康活力早餐或早午餐吧~

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