[Panasonic BMS104] 台式肉鬆麵包

DSCF5250.JPGDSCF5251.JPG

瑞馬拔該該說很久沒看到我做麵包了,剛好上周末去好市多買了大包肉鬆,雞蛋也有,麵粉也有,

懶病也該發作完了,就把甜麵包的材料全部弄一弄丟到麵包機去,一小時後基本的甜麵糰就出爐囉~(咦!就這麼簡單也可以發懶)

 

1.接著把基本發酵好的甜麵糰拿出來分割成自己要的大小,我大概分成11顆,

 

2.等待15分鐘後開始整形,這次整成長條型

DSCF5235.JPG

 

3.接著進行第二次發酵,大概等60分鐘左右,假設天氣冷可能需要更久時間~

DSCF5236.JPG

 

4.接著刷上一層全蛋液

DSCF5237.JPG

 

5.進烤箱烘烤15min左右,取出放涼。

DSCF5239.JPG

 

6.中間切一條線

DSCF5241.JPG

 

7.刷上一層美乃汁(這次用市售的,下次應該玩玩看自製的)

DSCF5242.JPG

 

8.接著把麵包拿去沾肉鬆,喜歡多一點就壓一壓~

DSCF5244.JPG

 

9.將將,台式肉鬆麵包完成

DSCF5245.JPG

   

如果你喜歡我們的文章, 請一定要按讚幫我們鼓勵唷~

Bookmark the permalink.

發表迴響