[食譜] 聖誕節烤雞練習

(2009/11/29 星期日)

這個週末我異常的勤奮,難道是二寶快出來了嗎??

從星期六早上我就開始做牛奶口味的阿拉棒準備給皮蛋們當點心,
從來沒用家裡烤箱烤過餅干的我,不大了解家裡烤箱的特性,
按照食譜上說烤完後再用餘溫烘,餅干口感會更酥脆,
結果等我回過頭去看,我的一大盤阿拉棒都變成木炭了啦!!!!…@@”只好忍痛全部倒掉囉~

下午不甘心的我,又做了一盤奶酥餅干,這次的就很成功囉,不過忘記照相了..ㄏㄏ
在做奶酥餅乾的同時我也做了免揉甜麵包當星期天的早餐,不過我等不及發酵兩倍大,
就把它們送進烤箱烤了,吃起來的口感很像甜甜圈哩!這樣是對的嗎????

星期六下午跟陳Jun去賣場,看到在賣香草雞就想到可以買回家試作一下烤雞看看,
不過香草雞一隻2kg對我們兩個來說好像太大隻了點,
後來又看到有賣1kg的土雞,趕快抓一隻放在購物車裡,心滿意足的回家去囉~
晚上用醃料醃一醃,然後就把牠放進冰箱做24小時的spa囉,
想到就翻面一下,這樣才能確保雞肉都有入味~

星期天晚上煮完Remy的副食品,六點半把烤雞送進烤箱,然後就清理廚房,
烤半小時後,也是差不多想到就翻面,然後在把流下來的雞油淋到雞身上面,
這樣大概一個小時,烤雞大餐就完成囉~

因為二寶頭太大,被醫生警告要少吃少吃少吃,
所以這隻烤雞3/4都進了陳Jun的肚子裡,
看到自己弄的料理被吃個精光,事前再怎麼辛苦都值得哩~哇哈哈哈

本來這次是為了今年聖誕大餐做練習的,因為偶想要邀請親朋好友來家裡過節,
結果那隻豬不准我在弄了,因為聖誕節那時我差不多快接近生產的日子了,
怕我太累,叫我明年再邀請…[email protected]@,
好吧好吧~那就當作我跟陳Jun莫名其妙提早慶祝聖誕節好了。

ps:我這次試驗的過程都沒有拍照,下次正常版再來好好照相然後把食譜寫一寫。

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