[飲品] 消暑解饞 三步驟完成青蛙撞奶 (黑糖粉圓鮮奶)

瑞瑪媽咪學生時代很愛喝珍珠奶茶,

出社會後有點健康意識就改成珍珠鮮奶茶,

不過珍珠有出過食安問題,一杯熱量又很高,

生完馬汀後已經戒掉很多了,

偶而經過飲料店或逛夜市時還是會買一杯跟瑞米或馬丁分著喝解解饞,

不過就算是買珍珠鮮奶茶,心裡也是會有點疑慮,而且也蠻貴的,

常常想是不是應該自己做呢?

青蛙撞奶

今天帶著瑞米葛格去全聯逛逛時看到粉圓,想著家裡有鮮奶,就買了一包打算回家試做看看,結帳時小姐說怎麼不試試看煮好的珍珠,說這樣就不用煮,用熱水泡一泡就好,說之前剛出來的時候很搶手常常缺貨,現在比較平緩了,改天我在買一包熟的回來試試看。

今天就來青蛙撞奶初體驗吧~

青蛙撞奶食譜:

黑糖粉圓鮮奶準備的材料很簡單,我用一杯粉圓配上一杯黑糖,還有鮮奶一瓶。

我是用瓦斯爐煮粉圓,大致上粉圓跟水的比例是1:10。(像我一杯粉圓,就配上十杯水的水量)

  • 步驟一: 取一大鍋先把水煮開,水滾後倒入粉圓後中火煮滾在繼續煮30分鐘,我有加蓋子。30分鐘到了關火加蓋子悶30分鐘就可以撈起來。(記得一定要先把水煮開才能放粉圓,不然像我一開始沒經驗,把一杯粉圓倒進冷水裡面,慘案發生,粉圓馬上就融化掉了啦~)

  • 步驟二: 粉圓撈起來趁熱加入黑糖,攪拌均勻即可。(加了黑糖的粉圓大概可以室溫存放8小時左右,最好是當天吃完。)

  • 步驟三: 杯子裡放一些黑糖粉圓在加入鮮奶就完成囉,喜歡冰一點的可以加進冰塊。

試吃時間: 深受瑞米馬汀喜歡,瑞米葛格下午喝了 一杯,晚上吃飽飯後又喝了 一杯,還問我去露營要不要煮珍珠奶茶去?說他要讓喵喵阿姨跟小A阿姨喝喝看~(不過我覺得粉圓有點偏甜,大人版的話應該可以加些紅茶~)

消暑又解饞的青蛙撞奶有機會可以試試看唷~

咦~ 沒了嗎? 是不是覺得這篇文章特別短呢?

因為這珍珠奶茶就是這麼簡單,而且成功率很高,你也來試試看吧!

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