烹飪彙整 - 瑞米馬汀：親子旅行

[Sous Vide實驗] 嫩煎雞胸青醬麵

嫩煎雞胸青醬麵前置作業: 把買回來的(雞胸肉+蓋過雞胸肉的水)加入2%的鹽跟1%的糖放入冰箱醃一個晚上，(例如雞胸肉 … 繼續閱讀

Sous Vide實驗小羊肩排今天的Sous Vide實驗是用好事多買來的澳洲小羊肩排真空包，一包裡面有兩大片各四支 … 繼續閱讀

法式羊小排瑞米馬汀家的Sous Vide實驗這次要來試試看好市多買的澳洲法式羊小排真空包，瑞馬媽咪很喜歡吃羊肉，可能是 … 繼續閱讀

舒肥(低溫烹調) (法語：Cuisine sous vide)指的就是目前時尚的(法式真空低溫烹調法)，方法是把注入水的 … 繼續閱讀

無水咖哩是之前在日本主婦圈很流行的料理，後知後覺的瑞馬媽最近才發現這道好吃簡單難失敗一鍋到底的無水咖哩。不需加水的秘 … 繼續閱讀

BBQ烤豬肋排瑞米馬汀兩兄弟偏愛西式料理，所以豬肋排也是他們兩個常常點的菜，假日上午全家沒事去好市多逛逛，突然瞄到有 … 繼續閱讀

聖誕+馬汀迪迪生日Party結束了，不過還剩下半瓶的可口可樂要怎麼辦呢? 那就來試試有名的可樂滷肉吧~媽咪一早去家樂福採 … 繼續閱讀

今天Kids can cook ! 要做的是Big breakfast，難度兩顆星。由瑞米馬汀一起當主廚~ &nbsp … 繼續閱讀