[親子烘焙] Home-made Pizza 極致清冰箱料理

哈哈~親子烘焙很久沒開工囉~
其實有機會還是會請瑞米馬汀進廚房當當小幫手，
例如:煮蘿蔔排骨湯，我先切成條狀再請他們幫忙切成小塊狀，
或是有菇類料理，就請他們幫我切成條狀，
雖然是很簡單的小事，但就兄弟倆而言能當廚房小幫手是很開心得意的唷~

這天下午我翻翻冰箱…看晚上要弄什麼吃~
冰箱裡有昨天晚上剩下的鮭魚，還有前天菜市場買的大香菇跟青花椰菜~
冷凍庫裡有一片花枝還有2/3包起士絲，重點是還有青醬冰塊磚，
那晚上就來吃Home-made Pizza吧…順便把冰箱清一下…哈哈~

(青醬冰塊磚是瑞馬媽咪常備的省時省力好物，一次製作多一點青醬，然後冷凍成冰塊磚，
不論是要煮義大利麵、燉飯或是Pizza通通都可以非常優雅從容唷~)

(Ps:所有的料，除了香菇~我都先炒熟或燙熟了，這樣可以縮短烘烤的時間，也比較不會出太多水~)

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Pizza麵糰部分依然是請出Panasonic 麵包機幫忙代勞~

本來是可以很優雅從容的準備烤Pizza就好~
誰知落漆的我，出門前忘了按下Pizza麵團開始鍵~
接完瑞馬兄弟回家才發現這杯具~只好趕快按下開始再等45分囉囉囉~

Pizza麵糰好了拿出來分成兩個麵團，滾圓鬆弛15min左右，就可以開始桿麵糰了~
(這塊烘焙墊是瑞馬拔比幫我新買的，順便試用一下~)

 

Setp1:請兄弟倆來當小幫手囉~盡量把麵糰擀成圓形~

 

Step2: 桿好後在Pizza餅皮上面用叉子叉出小洞洞~這樣烤的時候餅皮才不會凸起一塊一塊的
(此步驟完成後，我先將Pizza餅皮送入烤箱烤5min左右，讓餅皮表面有點硬硬的~)

 

Step3: 先在餅皮上面塗上一層青醬，然後在放上自己喜愛的配料，最後隨意豪邁的灑上起士絲~
瑞米哥哥這天是做青醬野菇蔬菜口味，很符合他愛吃菜的性格~

馬汀迪迪製做的是青醬海鮮口味~

 

將將~健康美味簡單的Home-made Pizza完成囉~
(無奈起士絲只剩2/3包，起士沒辦法牽絲牽很長，但瑞米馬汀還是覺得很美味~)

 

試吃時間~兩兄弟還會逼問拔比，哪個口味的比較好吃?!?!…哈哈~拔比當然是回答通通都很好吃啦~

 

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